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Bolo vegano de Anitta custa em média R$ 5 mil

2019-03-29 23:40:00, Por: Sergio Marcos

Bolo vegano de Anitta custa em média R$ 5 mil

Foto: Divulgação

Além do time variado de famosos, o aniversário de 26 anos da cantora Anitta, que aconteceu em sua casa, no Rio de Janeiro, na noite de quinta-feira (28), chamou a atenção por seu menu todo vegano – de salgadinhos a docinhos, passando pelo maravilhoso bolo de cinco andares, com decoração inspirada no fundo do mar.

A opção é por conta da nova fase da cantora, que se inspirou na amiga Luisa Mell e desde janeiro  adotou a dieta vegana na alimentação. 

O Yahoo procurou a responsável pelo bolo vegano de Anitta, a doceira Ana Elisa Salinas, que desde que apareceu nos ‘Stories’ da cantora já ganhou mais de 30 mil seguidores no Instagram e vem recebendo, além de novas encomendas, pedidos de cursos e receitas.

Sem dizer o valor exato, ela apontou que um bolo igual ao da ‘poderosa’ custa em média R$ 5 mil – ou como a própria revela, cerca de R$ 18 a R$ 20 por fatia – e demora quatro dias (inteiros) para ser produzido. 

“Meu grande desafio foi decorar esse bolo. Já é o terceiro ano que faço o aniversário da Anitta, e sei que ela gosta de tudo muito bem decorado. Mas precisava ser tudo vegano. A pasta americana, as modelagens e os personagens, são todos a base de açúcar e gelatina. Porém, a gelatina é extraída do tutano do osso do boi, e tive que criar uma pasta americana vegana a base de gelatina de alga marinha. Tive toda essa preocupação”, explicou Ana Salinas, que trabalhou em parceria com a Viva Fit Vegan, responsável pela massa.

A doceira, que já está acostumada a atender Anitta – é o terceiro aniversário da cantora que ela faz – e que também atende encomendas da atriz Ísis Valverde com doces sem glúten, completa falando sobre sua pesquisa para o bolo: “Não bastava procurar apenas produtos de origem vegetal, mas também tive a preocupação de buscar marcas de fabricantes que não utilizam animais em seus testes e produções. Foi aí que encontrei linhas mais específicas e importadas para fazer o bolo.”

Linha totalmente vegana é mais difícil, mas pode ser tendência
De acordo com a boleira, a busca por bolos veganos em festas de aniversário, tanto de adultos quanto de crianças, tem se tornado algo comum. Ela reforça que é um trabalho mais difícil, por ainda existirem poucas marcas e fabricantes, mas conta que vem fazendo experimentações para poder facilitar cada vez mais a produção.

“A demanda está começando a aparecer. Acho que da mesma forma que nós desenvolvemos o bolo sem glúten, existe também um estudo cada vez maior para uma linha totalmente vegana. É um pouco mais complicado, principalmente por conta da substituição dos ovos, é a parte mais difícil, mas em breve acho que bolo vegano também será uma tendência e fará cada vez mais sucesso”, aposta ela, que levou quatro dias inteiros para deixar o bolo da festa da artista pronto.

‘Anitta é Midas – tudo que ela coloca a mão, vira ouro’
Contente com a repercussão do bolo de Anitta, a doceira vê suas redes sociais aumentando desde a festa da cantora, e é só elogios para a aniversariante:

“Ela é Midas, tudo que coloca a mão vira ouro. E é extremamente generosa. Foi só postar um stories comigo que já são mais de 30 mil seguidores. Anitta é incrível! Venho recebendo muitas mensagens, pedidos de receitas, cursos, encomendas. Só coisas boas.”

CTR Craíbas